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「ネギチャーシュー」@坂内食堂 喜多方本店の写真2024.Apr.Sat

前々日に坂内食堂さんの話をしていたら、翌日どうしても食べたくなってしまい次の日に行こうと決めました

少しばかり家で仮眠をとって気合いを入れて出発します

24時45分、自宅出発です

途中に休憩を入れてからと思い早めの出発でしたがノンストップで来ちゃいました

停まるのが面倒でしたからね

4時31分、神社挟んでお店の駐車場に到着すると1台も駐車していません

誰か並んだら私も接続します

5時11分、従業員さんが来ましたので”何時頃から並び始まりますか“と、聞いたら並ぶ時は、今の時間から並びが出来る見たいなので外待ち開始します

外待ちしていると寒いですね
少し甘く見ていました

今日は関東は夏日になる見たいですから薄着に薄めなジャンバーでした

少しすると、中年御夫婦さんが接続されました

やはり早いです

5時26分、お店前に3人ぐらい腰掛けられるベンチ×2が出されて腰かけて待ちます

待っている間は、2番3番の御夫婦さんと4番目に来た方とお話をしながら時間を潰しました

因みに御夫婦さんは東京、次に来た方は埼玉、その次に来た方は横浜でした

開店20分前で目測で数えたら30人チョイかな

7時00分、ジャスト開店です

開店直後は40人ぐらいからは分りません

店内に入って真ん中ぐらいの場所にレジが有りそこでオーダーの確認が入ります

私は表題(1250円)を、お願いして現金を渡します
先会計です

店内は奥深く想像していたより大箱です

私は3人腰掛けられるカウンター席の奥に案内が入りました

お水はセルフ

店主さん含め男性店員さん4人と女性店員さん1人だったと思います

有名人のサイン色紙とか多数飾って有ります

キョロキョロとしていると男性店員さんが運んで来てくれました

7時07分、着丼です

勿論、スープから頂きますと…メチャ温い

「マジかぁ〜」と、心の中で叫んでしまいましたね~

この一杯だけはブレだと良いのですねど…
メチャメチャテンションが落ちました

スープは凄く優しく動物系の豚の旨味と野菜も多く使っているのかな?

甘味も感じられます

スープの色は醤油感は差ほどなくて塩でも少し違うかな
推測ですが「白醤油」を使っている感じかな

醤油感やコクは弱いですが旨味は伝わって来ます

出汁を味わうスープでしょう

麺は、均一な平打ち縮れ太麺です
加水はやや高めで小麦感も有ります

しかしツルリとした麺には優しいスープとの絡みは良くないです

煮豚のバラ10枚だと思います
ネギに隠れで数えても正確に把握出来ませんでした

煮豚のバラは、食べやすかったです
余分なアブラが取れていて冷めていなくてさっぱりと食べれました

少量のゴマ油とゴマと和えられたネギは、チャーシューと一緒に食べると晩酌のお供で食べたら最高だと思います

このチャーシューならお腹には溜まりますが、アブラっぽさはなく柔らかくて余裕で食べれてしまいます

メンマは、スープを損なわない程度の味つけでシャキシャリです

完飲完食で、これで喜多方には未練がなくなりました

ごちそうさまでした

この後、弾丸で帰って大つけ麺博で食べて来ました

小山市に着く頃には眠かったです

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
得意の日帰り温泉は入らなかったのね(笑)
村◯分さんみたいなフットワークですね~

黄門チャマさん、おはようございます。

12時45分、自宅出発ですとは夜中に向かったんですかね…
ドラクエの発売日インスパイアでしょうか(>_<)
それならば24:45出発の方が分かりやすいでしょう。
チャーシューたっぷりな坂内スタイル良すぎです。
男なら誰もが振り向く程のね(´-ω-)ウム

ひゃる | 2024年4月27日 09:07

こんにちは。

早朝からの本店詣で乙でした。
こちらはすっかり観光地化していますね。

glucose | 2024年4月27日 09:13

こんにちは
弾丸で行ったんですか!!
マジで行動力半端ないっす!
ここは家族で福島旅行行った際に行きました
めっちゃ並んだ記憶あります💦
本当、お疲れ様でした

キング | 2024年4月27日 09:22

ガッチャマンさん>流石にこの時間に温泉は開店していないですよw
もう1軒目福島で狙っているお店が有りますから近い内に行って来ます😄

黄門チャマ | 2024年4月27日 09:24

ひゃるさん>時刻の件は訂正させて頂きました。
助言、有難うございます。
温く無ければかなり良かったです😅

黄門チャマ | 2024年4月27日 09:26

glucoseさん>確かに観光地化していますよ。
この後に桜を見に行くと言っていましたよね😄

黄門チャマ | 2024年4月27日 09:27

キングさん>この量では福島2軒は無理ですからね。
キングさん見たく食べれたら近くのお店で連食も出来ました😅

黄門チャマ | 2024年4月27日 09:32

こんにちは~
いやぁ~体力ありますね~!
若い!
温いとテンション下げ下げですよね~
先日自分もくらいましたw

らーめんじじぃ | 2024年4月27日 10:44

らーめんじじぃさん>また弾丸かは分からないですが福島には行ってきます。
温いスープは本当に嫌ですよね。
一口目でテンションが下がります😓

黄門チャマ | 2024年4月27日 14:55

お疲れっす😆

弾丸ツアーご苦労様でした
しかしスープが温かったのは残念でした😅
次行く時は熱々でありますように🙏

しかしそこまで行って連食して来ないとは…

シノさん | 2024年4月27日 20:10

こんばんは。
え?すごい行動力ですね!私はラーメンにそこまで全力投球はできないです(笑)ラヲタ失格ですね~

poti | 2024年4月27日 22:30

シノさん>スープが温かったのは凄く残念だったよ。
今回だけだと思いたい…
これ食べたら連食は駄目だよね😅

黄門チャマ | 2024年4月28日 05:48

potiさん>私はラヲタではないですよ。
単なるラーメン好きですからレポの文書も下手ですからね。
potiさんとかの文面は参考にしていますよ😄

黄門チャマ | 2024年4月28日 05:51

喜多方まで行ってこれ一杯ですか?
温かったのは残念でした。
GWの喜多方は、有名店はメチャクチャ混みますから、この時間に行って正解でしたね。

RAMENOID | 2024年4月28日 06:05

RAMENOIDさん>喜多方に行ってこれ一杯でした。
チャーシューメンにしなかったら連食出来ましたけどね。
今日からヤバイっすよね😄

黄門チャマ | 2024年4月28日 06:09

おはよー
遠くまでご苦労さまです。本日は暫くご無沙汰してます。
喜多方麺バーガー食べませんでしたか?😀

あひる会長 | 2024年4月29日 08:25

あひる会長さん>喜多方麺バーガーですか?
初耳です。
坂内食堂さんで食べてトンボ返りでしたよ😅

黄門チャマ | 2024年4月29日 09:14

おはようございます。

夜中に出発とは気合入りましたね~!
でも、スープがぬるかったのは残念でしたねw
美味しそうだけどチャーシューが多いので温度が下がっちゃったんでしょうか?
昔、野球部の旅行で覗いたんでせうが当時も凄い行列で断念したんですよねw
でも、いつか食べてみたいです。

バスの運転手 | 2024年5月1日 06:59

バスの運転手さん>メチャ期待して弾丸で食べて来ましたがスープだけが残念でした。
熱けれは少しは違ったと思います。
チャーを温めて入れてくれたら違うと思いますね。
まさかスープ自体温い訳ではないですよね😅

黄門チャマ | 2024年5月1日 08:16