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平日の13時前に到着、待ち1人の後に続き、約5分ほどして座れました。前金制なので口頭にて注文後、代金をカウンター上部に置き、約5分ほどで運ばれてきました。スープは、煮干しが強めながらもエグ味はなく、動物系や醤油とのバランスもいいスープでした。麺は、中細のストレートで、プツッとした食感でした。具は、レアチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、トッピングの味玉でした。煮干し系だと後半強まるエグ味を消すために生タマネギが乗っていたりしますが、そういうものは必要なく、最後まで美味しく食べられました。炙られたレアチャーシューの香りも邪魔にならず、味玉の状態も完璧で、至る所に丁寧さを感じました。
ハイライター
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
前金制なので口頭にて注文後、代金をカウンター上部に置き、約5分ほどで運ばれてきました。
スープは、煮干しが強めながらもエグ味はなく、動物系や醤油とのバランスもいいスープでした。
麺は、中細のストレートで、プツッとした食感でした。
具は、レアチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、トッピングの味玉でした。
煮干し系だと後半強まるエグ味を消すために生タマネギが乗っていたりしますが、そういうものは必要なく、最後まで美味しく食べられました。
炙られたレアチャーシューの香りも邪魔にならず、味玉の状態も完璧で、至る所に丁寧さを感じました。