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店の近くに行っただけで海老の香りが漂っている。海老の旨味、香ばしさを濃縮させた濃厚なスープは他では味わえない。降りかかっている赤い天かすをスープに溶かすとコクがまして更に味わい深くなる！麺は太めのストレートに近い感じ。北海道ラーメンは黄色い太ちぢれ麺のイメージだったが、こちらの麺の方が海老スープに合っていると思う。チャーシューは柔らかくジューシー。半熟卵はスープと相性が良かった。たまに一幻のカップ麺を食べるが、お店の味には敵わないが、再現性は意外と高めかも！
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海山 湯二郎
ramen48nagano
孤独のグルメ
グロ
海老の旨味、香ばしさを濃縮させた濃厚なスープは他では味わえない。
降りかかっている赤い天かすをスープに溶かすとコクがまして更に味わい深くなる！
麺は太めのストレートに近い感じ。
北海道ラーメンは黄色い太ちぢれ麺のイメージだったが、こちらの麺の方が海老スープに合っていると思う。
チャーシューは柔らかくジューシー。
半熟卵はスープと相性が良かった。
たまに一幻のカップ麺を食べるが、お店の味には敵わないが、再現性は意外と高めかも！