はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(麺庵 利休)さんに
お邪魔させて頂きました〜！^_^
お昼時11:40位に到着〜！外待ち9名様程、では列の最後尾に…並んでる間に順番で食券の購入です…チョッピリ悩み🤔(中華そば+味玉.海苔.メンマ)のボタンをポチッ！^ ^ で外待ちの最後尾へお戻り〜です食券を渡す際(塩、味玉、麺柔らかめ)でお願いしました〜😁 そして30分程？並んで、おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و そして着席後ワクワク待ち(麺待ち)10分程？で…「おまちどうさま〜」 ご対麺〜 ！
お.い.し.そ〜！(*⁰▿⁰*)

私、難しいことは、わかりません。
味は私の個人的な感想です。

では、いっただっきま〜す。
まずスープを一口….……！(°▽°)
表層に軽〜く油が浮き薄茶黄色っぽい色のスープは、サラッとした舌触りの中に動物系？や魚貝系？🤔のとても良〜旨味を感じカエシとのバランスもとても良く塩加減も私には丁度良い感じで……….
うっま〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑) ✨

麺は中細位で！
ツルッとして喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッとした良〜食感で！スープとの相性もとても良かったです！(^^)

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー、メンマ、カイワレ、ねぎ、海苔、何かのフレーク？、これらの具材達も皆それぞれ良い味を出し、この一杯のラーメンを更に引き立て、スープと麺にも良く合っていて……ま.い.う〜でした〜😊

中盤〜終盤に卓上のコショウを多めに入れて…
チョッピリ味変〜〜ですo(^▽^)o
これがまた合いますね〜……うまっ！😁
で、あっと言う間にペロリと完食ほぼ完飲〜😊

ごちそうさまでした〜。