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「痺れそば」@鶏こく中華 すず喜の写真平日、12時30分、なんと空席あり。半分程の空席と珍しい。

Xで今日の限定は痺れそばと案内あり。これはとお伺い。専用小ライスもプラスしました。

食券提示と着席は同時。そこから5分弱で着丼。流石のオペレーション。
ラーメンには最後に山椒がかなり振られて到着。ネギはフレッシュで嬉しい。

ではスープを。んあー、バチンとキマル。ビシッと山椒が効いてますね。塩味もなかなか。
スープは当店でよくある辛いタイプのやつ。醤油とニンニク等の香味野菜の風味が炸裂的に効いてる。

麺はこく塩等のレギュラーメニュー用のもの。黒っぽく色づいて旨そう。中太のストレート。加水が低めでプツプツと歯切れ良く旨いですね。

スープの中にはニンニク、ねぎ、キクラゲ、挽肉。キクラゲは珍しいものの、ややレギュラー化したメンツ。まぁ旨いんですが。

流石に旨いですね。ただ、最近、この手のシビカラブラック系は段々同じ様なものになってきましたね。まぁ旨いんですが。

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