12:15頃訪問。程好い客入りだった。店内は広く、多数のテーブル席が設けられている。家族連れ等も利用し易そうな店舗で、居心地良好。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。味は「サッパリ醤油」と「濃厚胡麻」を選べ、前者を指定。
暫く待ってから配膳。小皿の胡麻油と小袋入りの紅生姜も供された。

麺は、軽いうねりを有する中細麺。黄色味を帯びた多加水の
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、強いコシと歯応えを有している。表面の平滑性と噛み切る際のグニグニという非常に強い抵抗感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来て文句無し。本メニューに於けるマッチング性も申し分無し。
量は普通位。自分には、程好い満腹感が得られた。

タレは割と少なめだが、不足してはいない。
麺に絡めて食べてみると、塩分濃度は適度で程好い酸味が付与されており、非常にサッパリとした味わいに仕上げられている。これは冷やし中華と言って良いだろう。特筆すべき点は無いが、無難に纏め上げられており、最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。
胡麻油は終盤に加えたが、良い味変になってくれた。

具は、薄い巻き豚バラ肉3枚、半プチトマト、メンマ、ワカメ、刻み葱、錦糸卵、ホウレン草、中央に乗せられる刻み海苔。多彩な構成となっている。
クオリティ的に特筆すべきものは無いが、特に浮いているものは無かった。

コダワリは特に感じられないが、和・洋・中メニューを提供する店舗なので、こんなものだろう。とりあえず、無難なサッパリとした味わいに纏め上げられており、それなりには楽しむ事が出来た。