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データベースの評価が高いので昼に無理矢理寄ってきました。

醤油つけ麺中盛り320グラムにした。麺は中太麺で茹で方も丁度良くコシ

がある。スープは豚骨魚介系ではあるがオリジナリティー感がある。鰹

節の厚削り使用していて粉末まで細かくないので粉っぽさがなくて良い。
厚削り使用だとそば屋の汁の味になりがちだが、しっかりつけ麺スープの仕上がり。これに炙りチャーシュウの肉の香ばしさが加わる。
酸味と辛味も感じられかなり完成度は高い。具まで素晴らしい仕上がりだった。
炙りチャーシュウ・味玉半分・メンマ・ネギ・ノリ。特にウマイのは味玉。白身全体に白い部分がないほど味が染みていてウマイ。

麺・スープ・具に至るまで完成されている。

1つ言うならばこの内容では値段が高めかな。値段が高いのでマイナス5点。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私も仕事で近くに行った時に入りました。
麺、味ともにわりと好みでしたがいかんせん値段が高い。
その料金を出してまで食べようとは思わなかったのでそれ以来
食べに行ってません。

下町通 | 2006年9月13日 22:07