Item: 麺や葵 日暮里駅前店
Rating: 75
Author: 泉

75点

泉

右京さんの麺や葵本店のレビューを拝見し、無性に行ってみたくなり日暮里駅で途中下車してみました。本店は昼のみの営業との事なので、駅から近いこちらの店舗に!!
スープ・麺切れで早終いが多いと聞いていたのですが、１９時位の訪問でまだ営業しておりましたｗｗ

予めつけ麺を食すつもりで訪問したのですが、『塩つけ麺』があるではないですか!!ここのところ塩にはまりつつあり、今回の注文となりました。
先客が６名おり、内４名がまだ食べ初めていない状況･･･
しかも、「太麺のため時間がかかります」的な貼り紙が貼ってあったので待ちは覚悟出来ました!!待つこと１０分程で『特製塩つけ麺』と対面です!!
まずは美味しそうな麺だけを一本食してみます!!
結構な太さで艶々しております。湯で加減はかなり固めですね。しっかりした美味しい麺です!!
スープはかなり塩分の主張が強いですね。スープだけをすするとちょっとつらいです･･･（汗）動物系よりも節系の方が前に出ている印象です。
特製つけ麺は軽く炙った柔らかいチャーシューと半熟トロトロの味玉が付くのですが、こちらは次第点。満足できるものでしたｗｗ

全体的にはレベルが高く麺の美味しさに満足いたしました。
が、麺が非常に美味しいため負けないようにスープを強めの味付けにしている印象を受けたのですが、逆にもうちょっとスープを控えめにしたほうが良いのでは??と感じましたね･･･塩が尖っている印象が強く残ってしまいました･･･

塩つけ麺は難しいんだろうなぁと強く感じる一杯でした。
閉店前にデフォルトのつけ麺を食べに行ってみようと思います!!

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2007年7月4日 18:12投稿（2007年7月4日更新） | コメント (7) | このお店へのレビュー： 1件

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ここももうすぐ終わってしまいますね。
種々のレビューを拝見すると本店と若干味が異なるように見受けられます。
ボクは駅前店でラーメンを食べましたが量がイマイチでした。
あっさり系以外の塩って難しいジャンルですね・・・特につけ麺はスープを濃い味にせざるを得ないので、そうすると塩気が口に残っちゃいますよね。

Eスト | 2007年7月4日 18:25

ココも私の徒歩圏内ですｗ
が、未訪なんです。
再開発で閉店との噂ですが、まだ営業してるんですネ。
ボリュームが寂しくなかったですか？
本店で私に少ないと感じたので一般的に少ないのかなとｗ

ミソニラ旨かったです！駅から遠く、昼のみの営業との事でしたのでハードルは高いと思いますが、機会があれば試して頂いて感想を聞きたいです。

ＳＰＡＲＫ影 | 2007年7月4日 18:33

こんばんは〜
あらっ!!駅前店に行きましたかぁ〜しかも塩を食されたとは!!ここも移転のため閉店が近いんですよね〜。でも本店ではありますが、以前訪問した時は塩は無かったので、券売機で塩を見つけた時は私も少し驚きました。なので塩ってどんな感じなんだろうと非常に興味を持っていましたし気になっていたんですよ〜。そもそも豚骨魚介で塩つけめんってあまり無いですからね〜。今フッと思い出せるのがオリオン食堂2ぐらいですかね〜もっと考える時間があればもう少し出でくるかもしれませんが・・・塩分がキツイとちょっとしょっぱくって嫌ですね〜。貴重な塩つけレビューありがとうございます。また私もいずれ本店に塩つけ食べに行ってみます。