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「【期間限定】鴨蕎麦 醤油 芹とフォアグラのバター添え」@中華蕎麦 鳴神食堂の写真2024.Apr.Thu

大つけ麺博に来てくれた事への挨拶と久し振りに「鳴神食堂」さんで食べたくなってしまい大つけ麺博で買った”NARUKAMI STOREHOUSE“Tシャツを着て向かう事にしました

3時09分、自宅出発です

この時間帯は空いていて信号も余り捕まらずにスムーズです

5時07分、到着です
記帳用紙はまだ出ていません

6時00分、ジャスト店主さんが出勤して入口を開けて記帳用紙を出されました

記帳してから、店主さんに挨拶をしました

高崎市から遥々小山市(大つけ麺博)に来てくれた事の感謝の言葉を伝えて一旦お店を後にします

かなり時間が空きますから時間調整とリフレッシュを兼ねて「高崎 京ヶ島天然温泉 湯都里」さんでゆっくりしてから戻ります

朝風呂3時間700円(平日)

お風呂は1時間30分ばかりゆっくりして途中コンビによって少し時間を潰してから向かいます

9時25分、お店前の駐車場に到着です

少し車内待機します

早く着けていないとお店の駐車場の空きが無くなりますからね

10時25分、お店前に行くと奥様が店外におられよく見ると”NARUKAMI STOREHOUSE“Tシャツを来ていました
店主さんもです

少し会話して記帳用紙を見ると記帳用紙には、時間ごとに名前が記入して有りました
この時点では8人でした

ベンチ腰かけて開店まで待ちます

しかし、驚きました

因みに11時00分~11時30分は、開店前にはマックス14人でした

後の時間帯は凄く穏やかでした

9時59分、開店の案内が入りました

店内に入ってカウンター奥の席に案内が入りました
腰掛けると店主さんの奥様からオーダーの確認が入りました
私はポストを見ていた表題(1400円)を、お願いしました

お水は、最初の1杯は持って来てくれますがお代わりはカウンターに置いて有ります

鳴神さんも厨房が開放的でダイレクトにオペを見れるのは楽しいです

11時06分、お若い女性が運んで来てくれて着丼です

香味油がプカっと浮いているスープから頂きますと、芳醇でキリッとした醤油に鴨の味わいは優しいのに旨味やコクはしっかりと感じられて凄く美味しいです
おそらく鶏も使われている感じです

途中からフォアグラバターを混ぜ合わせると正直にフォアグラ感はバカ舌ですから分かりませんがコクが凄く増して奥深い味わいになります

味の変化を楽しめスープがワンランクアップします

麺はフスマがはっきりと見える加水中程の角っとしたストレート自家製細麺です
しなやかで軽い歯ごたえに小麦感も凄く感じスープの拾いも凄く良いです

鴨のチャーシューは、しっとり香ばしく軽い歯ごたえです

豚はバラだと思いますが、軽い醤油感が有り凄く柔らかくて香ばしく噛まなくても良い感じですね

鶏ムネは、低温調理だと思います
しっとり柔らかく鶏さん本来の味を生かしています

細かくカットされた芹は、スープを飲む度に口の中に入って行き芹の爽快感を感じ口の中はサッパリとさせてくれます

少量の白髪ネギは、お飾り的な感じですが多めに口にすると食感よりは多少サッパリとさせてくれます

11時12分、食べ終えレジで支払い挨拶をしてお店を後にします

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

ヨコクラさん常連としてのお礼参り感いっぱいですね。
コラボTシャツ着てとは。
店名入ったTシャツとかパーカーとかは買ったことはなく、もらったのは数枚ありますが、恥ずかしくて着てません(笑)
ここは美味しいですよね。
大台も納得です。

RAMENOID | 2024年5月2日 07:40

おはようございます
大つけに来てくれたお礼とは
マジで完全に中の人じゃないですか!
Tシャツ着てだったから
かなり喜んでくれたんじゃないんですかね

キング | 2024年5月2日 08:05

おはようございます!

湯都里、のんびり出来るいい日帰り温泉っすよね。
ココは新規開店当初からBMしてるのですが、並びが激し過ぎてなかなか足が向きません😓

おはようございます。
記帳して、その間いなくていいなら朝早く行って温泉タイム作るのはアリですね!何もなしで朝3時に家を出たくはないので🤣

poti | 2024年5月2日 09:45

こんにちは~
屋号Tシャツですかぁ~!!
スゲーっすね~w
フォアグラバターを感じたいです~

らーめんじじぃ | 2024年5月2日 12:34

RAMENOIDさん>私も最初は少し恥ずかしかったですが着ちゃえばなんて事無いですよw
今度はリュウノオトTシャツを来てで龍介さんに行って来ます🫡

黄門チャマ | 2024年5月2日 17:37

キングさん>店主さんは喜んでくれたと思いますよ。
温泉に入ってお店に行ったら店員さんと奥様も来ていてお揃いでした😄

黄門チャマ | 2024年5月2日 17:41

ガッチャマンさん>私も記帳からヤバイかなと思ったら平日は穏やかでした。
鳴神食堂さんは限定しか食べていないですから次はデフォを食べて来ます😄

黄門チャマ | 2024年5月2日 17:44

potiさん>明日アップしますがこのコースはpotiさんには理想だと思いますよ。
そんなには朝早く記帳しなくても温泉でゆっくりしてからで良いと思います😄

黄門チャマ | 2024年5月2日 17:48

らーめんじじぃさん>この前の大つけ麺博のイベントで”リュウノオト“と“NARUKAMI STOREHOUSE”Tシャツを買ってしまいましたw
フォアグラバターは味のメチャ変化でした😄

黄門チャマ | 2024年5月2日 17:54

黄門チャマさん、こんばんは。

ラーメンを楽しんでいる様子がいいじゃないですか♪
すっかりライフスタイルになっていますよね!?
朝早く起きるのは1番効率が良いようです(≧∇≦)b
早起きは待ち時間の得ってやつですね!

ひゃる | 2024年5月2日 19:38

こんにちは。

仙台、高崎など貴殿もなかなか律儀ですね。
鴨、芹と正月的な一杯です。

glucose | 2024年5月2日 21:03

ひゃるさん>朝早く行動するのが私は良いですよ。
朝ラーして昼ラーは体には良いと思います😁

黄門チャマ | 2024年5月3日 03:45

glucoseさん>今月はTシャツ来て龍介さんにも行って来ますよw
芹はスープを飲んた後はサツパリさせてくれ良い仕事してます😄

黄門チャマ | 2024年5月3日 03:48

おはよー
大絶賛評価ですね〜くろ松超えてますし
これは食べてみたくなりますね。
計画建てないと😀

あひる会長 | 2024年5月3日 10:17

あひる会長>フォアグラバターが良い仕事をしていましたね。
スープに混ぜ合わせたら更にスープが奥深くなり美味しかったです😄

黄門チャマ | 2024年5月4日 04:21

こんにちわ~!

今回も気合が入りましたね。
でも、コラボTシャツ着てとは流石、ヨコクラさんにお常連さん、
コチラの店主ご夫婦も喜んだ事でしょう。
去年のGWリベンジして食べたのを思い出しました。
今年はやっと本日からお休み貰って本日は日高の名店へ行ってきます。

バスの運転手 | 2024年5月4日 09:13

お疲れっす

まさか朝が早いですね😆
しかも鴨出汁とはちょ〜美味しそうじゃないですか!
しかし高崎とはちょっと遠いっすなぁ〜😅

シノさん | 2024年5月4日 12:47

バスの運転手さん>少し恥ずかしかったですがコラボTシャツを来て行ってしまいましたw
喜んでくれたと思います。
今日は、とちんぼさんですか。
勿論、日本酒もですね😄

黄門チャマ | 2024年5月4日 13:03

シノさん>鴨スープにフォアグラバターを合わせたらこんなにも美味しくなるとは思いもよらなかったよね。
朝早起きは得意だからね😁

黄門チャマ | 2024年5月4日 13:05