土曜の昼に訪問。
らーめん（600円）の食券購入。
ほぼ満席で1席空いており着席。

が、前の客の食べこぼしと口を拭いたティッシュがそのまま散乱。。。ステンレス製のカウンターで余計に汚く感じます。こういうお客にとってここは「二郎系」ではなく「量の多いラーメン屋」なんでしょうな。

仕方なく自分でカウンターを拭いてティッシュはカウンターの上に上げたところ、ティッシュをわしづかみにした店員にすごい勢いで睨みつけられた。。。

いや、「ティッシュは入り口付近のゴミ箱に捨てるように」カウンターに書いてあるけど、前の客の後始末をしたんだから睨むんじゃなくて「ありがとうございます、恐れ入ります」じゃないんでしょうか。。。

程なくラーメン登場。スープは、乳化した感じはなく、しょうゆが尖っていてかなりしょっぱく感じました。麺は、極太縮れ麺。量は二郎系としては少ない部類。200g程度でしょうか。
豚は厚くスライスというよりブツ切りな感じの塊が2つほど。ほろほろな感じよりは脂身が少なく塊だからかパサパサまではいかないまでもパサっとした印象。ヤサイは増しにしなかったが、増しオーダー時の盛りはかなりのもの。

最初の印象が悪く味に集中できず、お店、接客はラーメンの味の一部だと痛感しました。