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「ラーメンみなみ」に行ってきました。最寄り駅は葛西。お店には平日の11:07着で並び無し、すぐに座る事が出来ましたが、食べ終えてお店を出た11:26には待ちが発生していました。ちなみに、先に食券を購入するよう張り紙で案内がありました。店主さんは「裏武蔵家＠西千葉」出身のようです。チャーシュー背脂中華（1,100円）＋ライス（200円）･･･初訪につき好み調整は全て「普通」で。出身から家系ラーメンかと思いきや、見た目には背脂チャッチャなんですね。スープは豚骨に鶏ガラに背脂、合わさる麺は自家製ぷにもち多加水麺。んんん、家系ラーメンでもなく、背脂チャッチャでもない、家系と背脂が融合した唯一無二の個性ある仕上がり。良き。湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメンみなみ＠葛西https://gotti-k5.seesaa.net/article/502881659.html
ごっち
ごっち
にゃんたま
高血圧グリーンモンキー麺
もんど
店主さんは「裏武蔵家＠西千葉」出身のようです。
チャーシュー背脂中華（1,100円）＋ライス（200円）･･･初訪につき好み調整は全て「普通」で。出身から家系ラーメンかと思いきや、見た目には背脂チャッチャなんですね。
スープは豚骨に鶏ガラに背脂、合わさる麺は自家製ぷにもち多加水麺。んんん、家系ラーメンでもなく、背脂チャッチャでもない、家系と背脂が融合した唯一無二の個性ある仕上がり。良き。
湘南ラーメン食べ歩記 / ラーメンみなみ＠葛西
https://gotti-k5.seesaa.net/article/502881659.html