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山梨遠征。わだ屋さんに初訪です。地元で人気のｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽ型のお店です。ざるつけを注文しました。酢が入ったような酸味があり、ほんのり甘みとﾋﾟﾘ辛の醤油ｽｰﾌﾟで、少し冷めてますが、さっぱりした旨味で旨いです。角型のﾁｬｰｼｭｰがたくさん入っており、柔らかく旨いです。麺は少し縮れた平打ちの中細麺で、水でしっかりと締められており、喉越しが良いですね。酸味のある醤油ｽｰﾌﾟとも良く合います。後半は卓上の一味で、更にｱｸｾﾝﾄを加えて完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
モンゴルマン
たく☆
レンジャー
スージーのなのなQ
地元で人気のｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽ型のお店です。ざるつけを注文しました。
酢が入ったような酸味があり、ほんのり甘みとﾋﾟﾘ辛の醤油ｽｰﾌﾟで、少し冷めてますが、さっぱりした旨味で旨いです。
角型のﾁｬｰｼｭｰがたくさん入っており、柔らかく旨いです。
麺は少し縮れた平打ちの中細麺で、水でしっかりと締められており、喉越しが良いですね。酸味のある醤油ｽｰﾌﾟとも良く合います。
後半は卓上の一味で、更にｱｸｾﾝﾄを加えて完食です。美味しかったです。