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休日の12時すぎ．満席で外待ち先頭．待つ間に食券を買う．デフォの醤油で1000円超えか．約10分で案内されて店内へ．食券渡す時に細麺と太麺が選べる．店内はカウンタのみで暗め．寡黙っぽい店主さん．落ち着いた雰囲気だ．約10分で登場． 自家製麺は太めで縮れる．ぷりっとして喉越し良いやつ．こういうの好き．体感150g．スープは鶏と節とのこと．熱々で醤油がキリッと．醤油由来か節由来か不明だが酸味強めなのが印象的．チャーシューはロースとモモで肉感重視．具材が個性的で錦糸玉子，細目のメンマ，ほぐし鶏肉．そして椎茸の味染みに驚く．サクッと完食．食べ終えてみると爽やかな一杯だった．
ここに行かれましたか 私が行ったのは開店して3日目でしたが、有名店出身でちょっとハードル上げすぎた感もありました 塩が出てるので、再訪も考えます
こんにちは。 以前は950円だったようですね。 原材料費値上げで、どのお店も苦しい営業が続いているようです。
こんにちは 都内の場合は、値段も仕方ないでしょうか。 水戸の２５０円とか３００円のお店は 特別ですかね。
Paul
右京
ぴろリポ
BQman
80点
85点
80点
80点
80点
自家製麺は太めで縮れる．ぷりっとして喉越し良いやつ．こういうの好き．体感150g．スープは鶏と節とのこと．熱々で醤油がキリッと．醤油由来か節由来か不明だが酸味強めなのが印象的．チャーシューはロースとモモで肉感重視．具材が個性的で錦糸玉子，細目のメンマ，ほぐし鶏肉．そして椎茸の味染みに驚く．サクッと完食．食べ終えてみると爽やかな一杯だった．