3月末にぎょうてんやが閉店し居抜きで伊勢原屋が4月頭にオープンしたと知って訪麺
なんと店主は厚木家で働いていたというじゃありませんか
これは行くしかない！

店外店内はぎょうてんやと変わらない
ラーメンとチャーシューメンのみの販売機
水はセルフ水氷

好きな席に座りお姉さんが注文聞きに来る
初訪問ということもあり全部普通で
卓上には生姜、大蒜、コチュジャン、胡椒、酢などがある

10分後ご対麺
表面は鶏油だろうか油の膜がしっかりある
チャーシューはローストされており吉村屋イズムを感じる
スープを一口…二口…美味い…美味いが厚木家と比べるとパンチが足りないような…動物系がもう少しあっても良いような…
優しめなテイスト…これはこれはで大好きだ
麺は中太縮れ麺
加水率高め
酒井製麺と比べるとモチモチツルツルしていて食べ応えはある
喉越しもいい
途中で大蒜を入れてブースト
白米とスープをかきこみごちそうさまでした！

総評
物足りなさを感じる人もいるだろうが、吉村屋イズムを感じる1杯だった
開店して1ヶ月経っていないがこれからにも期待出来る
また訪麺したいと思います

吉村屋のホームページに直系店舗の欄に作成中とあるが伊勢原屋が乗るのだろうか…