平日の朝限定・・・
かなりハードルが高い💦

近いうちに、休みを取った日にでも・・・と企んでいたら、世の中のゴールデンウィークとはかけ離れていた生活を過ごしていたので、きっとご褒美が出たのでしょうか❔

営業します❗

行きますm(_ _)m笑

悩みました。
行きも歩いて行くか、帰りだけ歩いてみるか。
時間を検証

行きは電車だ笑

正解でした。
並びも緩やか。
開店20分前を過ぎたらどっとやって来ました。

早開けで開店

座る
開店前、食券を渡す際、麺少なめとお願いしておいたので、あとは完成を待つのみ。

完成

【スープ】
蕎麦のつゆのようなスープという感覚が初めに襲ってきます。
節系を推して、あっさり目に仕上げていますが、ビシッとした強さがあります。
でも、そばのつゆではない❗
動物系の土台がしっかり、辛味、ニンニク、ショウガを追加してもブレず、より一層ヤミツキになりそうな味わい。
先人が和風スタマンと言っていた感覚が分かる❗
コレは朝からクセになる逸品出あることは間違いない美味しさです。

【麺】
ゴワゴワ風に見えましたが、スタマンの麺とは異なり、プツンとうどん的な感覚があるような食感
麺少なめなして失敗したとマジで反省です。
麺量220gくらいとの前情報を参考にして、少し減らした自分を叱咤したい・・・笑
多分、普通盛り、普通に食べられる🎵

【具】
肉、肉、ネギ、肉、ネギ、天かす。
肉です笑
肉がたくさん🎵
でも、食べきっちゃう豚肉を❗
ネギも合うなぁ～
お酒が飲みたくなるかも笑

すず気、やっと食べに来れたなぁ～って思いつつ、ライスがこっそり欲しくなったりしながら、スルスルっと食べおいて完食

ご馳走様でした。