金曜日にすず気が食べられると見かけて、なかなかタイミングが合わなかった冷やしを食べられるチャンスがやって来ました

所用があったので、午後から休みを取り、所用の前に訪問

店内満席、外待ち8人くらい
さほど待たずに食べられそうな人数だったので、先に食券を購入してから外待ちの列に接続

10分ほど待ったか、待たないかくらいで店内
さらにカウンターへ

着席すると間もなくコールの確認

天かす辛味ショウガワサビ三つ葉と増やしたいものだけコールする

完成

【スープ】
魚介がほわっと効いているような感じがあり、キンキンではなく、ふわっとした温度感、そして、そばつゆのような、スッキリしているような、醤油感をシャキッと感じるスープ
温かい肉めんとは異なる味わい
さらに、やっと食べられた冷やし
温かいスープとの味の違いを楽しめます

【麺】
麺は変わらず、二郎っぽさもあり、うどんぽさもある自家製太麺
冷やしなので、ゴワゴワ感はありますが、硬いから食べにくいという感じはなく、武蔵野うどんの冷やし的な感覚でいただけます
また、特徴的な味わいで、この麺、美味しいので好きです

【具】
肉が主役は不動です
そして、トッピングの天かす、辛味、ショウガ、ワサビ、三つ葉
このメニューで肉は必須
白米を食べるか悩みましたが、夜に予定があったので断念
でも、生卵を頼んで、すき焼き風を楽しみました

やっと食べられた冷やし肉めんが、この後の所用が若干憂鬱だった気分を吹き飛ばし、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

美味しかった😋

ご馳走様でした