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日付:2024/05/01価格:¥900 + ¥100麺:22スープ:24具:24バランス:23コメント:トロリとしているわけではないですが、濃厚でコク、旨みたっぷりのスープ、香ばしさまで感じるような激ウマなスープでした。貝出汁の旨さをしっかりと引き出しているからの美味しさなのかな?麺は、中太くらいの太さかな?角がしっかりと立っていて、スープの絡みも抜群でした。バランス最高な感じ。具としても、アサリが12個に、シジミが5個(数え間違っていなければ)が、しっかりと入っていました。穂先メンマに白髪ネギ、カイワレ(かな?)に海苔がトッピングされていて、どれも美味しかったです。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
価格:¥900 + ¥100
麺:22
スープ:24
具:24
バランス:23
コメント:
トロリとしているわけではないですが、濃厚でコク、旨みたっぷりのスープ、香ばしさまで感じるような激ウマなスープでした。貝出汁の旨さをしっかりと引き出しているからの美味しさなのかな?
麺は、中太くらいの太さかな?角がしっかりと立っていて、スープの絡みも抜群でした。バランス最高な感じ。
具としても、アサリが12個に、シジミが5個(数え間違っていなければ)が、しっかりと入っていました。穂先メンマに白髪ネギ、カイワレ(かな?)に海苔がトッピングされていて、どれも美味しかったです。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。