poti
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コメント
こんばんわです
ジロリアンとしては二郎や二郎系には厳しくあたり前の採点ですね。
限定と言ってもにわかに作った感じですか。
それなり試作はしていると思いますけどね。
この頃は、ただ盛れば二郎系だと思っているお店が有りますからね。
考えものです🤔
黄門チャマ | 2024年5月3日 18:22こんにちは！
具材がドカ盛りで麺も良い感じで・・・スープが弱いのは
勿体ないですね～限定なので完成度？ブレ？ましたかね
eddie | 2024年5月3日 18:37こんばんは
まあ、物足りなさがかなりあったようですね
やっぱり出汁感が強くないと
相当なライトにですよね。。。
キング | 2024年5月3日 19:09Potiさん、
出汁感が弱いJ系はパンチに欠け、少し厳しいかもしれませんね。
点数が物語ってますね。
まなけん | 2024年5月3日 19:26桜海老がてんこ盛り◎
ライトな二郎さん、玄人好みからは外れてしまい残念
虎ん黄色 | 2024年5月3日 19:54ん～ん残念！😢
最近、Ｊ系じゃないんですが出汁感が弱い豚魚を
食べてちょっとガッカリしたことがあります。
mocopapa | 2024年5月3日 21:15あまりpotiさんのレビューでは見かけない採点はライト過ぎる二郎系だったからですね😅
川崎のタッツー | 2024年5月3日 22:03どもです。
ライトすぎてジロリアンにはご不満ですね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月3日 22:23こんばんは。
背脂たっぷりでももう1歩でしたか。
二郎系であっさりとライトは無いですね。
kamepi- | 2024年5月3日 22:51こんばんは
ﾜﾀｸｼはガチなジロリアンでないので
このくらいライトな醤油ラーメン、イケるかもです♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年5月4日 00:37二郎マニアだけに、ダメとなるとこんな採点に。
味が弱いと、量が逆に苦痛なんですよね。
RAMENOID | 2024年5月4日 05:29potiさん、おはようございます。
60点台とは珍しいですね…
しかしそこには優しさも加味されていることは分かっています。
パスってことですね。
まあ青森なので当然ですけど💦
ひゃる | 2024年5月4日 06:22おはようございます😃
好みから外れましたか。
ラーメンも人生も濃厚好きなぽてぃさんには
ライト過ぎたようですね😅
としくん | 2024年5月4日 07:08おはよー
二郎系でこのビジュアルであっさりでは💦
店主が早い段階で気が付くか、存続危機とかありそうな
あひる会長 | 2024年5月4日 08:38こんにちは。
背脂多めでも豚出汁が弱いと…。
なんちゃって系でしょうか。
glucose | 2024年5月5日 10:19こんにちは～
出汁感弱いと一気にテンション下がりますよね～
エビちゃんがいいお仕事してNICEですｗ
らーめんじじぃ | 2024年5月6日 10:335年ぶりの64点、珍しい評価だなと思ったら、このお店自体が余りお好みに嵌ってない感じですね。前回の味噌は結構良さげでしたが。
一応豚骨魚介を売ってるように見受けられますので（店舗ページ見た限りですが）、豚骨スープ自体はお店の基本に思えるのですが、家系の限定でも微妙とあって、具の多い二郎系に合わせるには少々苦しい印象を受けました。
Dr.KOTO | 2024年5月12日 13:31
スープは豚感すごくライトな醤油清湯で、二郎系というよりは豚ベースのあっさりした醤油ラーメンといった感じです。ただ、背脂がたっぷりとあり、これが混ざることで二郎系らしいコッテリ感が生まれます。それでも終始出汁感は乏しく、味が弱いので、トッピングの海老からの海老の香り＆旨味もこのスープには重要な存在かと。麺は中太のストレート麺で、麺自体は美味しいですが、スープとの相性はまずまず。
具はチャーシュー、野菜、背脂、桜海老、刻みニンニク、温玉、唐辛子。チャーシューは炙ってあり、脂身多めで柔らかく美味。二郎系としては肉の量は少し控えめですが、この豚は美味しいです。ヤサイはモヤシとニンジン。ニンジンは斬新ですね。温玉やニンニクは相性よく、最後はスープも半分ほどいただき帰路へ。
すごくライトなあっさりとした二郎系は私にはかなり物足りなかったですが、食べやすくこういうのが好きな人もいるかと。どうもご馳走様でした。