poti
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コメント
こんばんは〜
茹で前で300って結構な量ですよね😅
あっという間に無くなっちゃいましたかー
NORTH | 2025年11月1日 20:46どもです。
デフォで300gです微妙に多いですが、
見た目は多分好きです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月1日 21:57こんばんは
限定に積極的なお店良いですね！
行く楽しみが増えますよね
鴨団子は珍しいカモ🦆
キング | 2025年11月1日 23:20おはようです
鴨と魚介良さそうですね。
本当にバランスは良さそうです。
頻度高く限定の提供があると楽しみですよね。
黄門チャマ | 2025年11月2日 04:06鴨のつけ麺、いいですね
あまり採点が伸びなかったのは、麺の違和感もあるのでしょうか
RAMENOID | 2025年11月2日 05:50こんにちは(^-^)
今朝はゆっくり目でw
甘めの豚魚ですね～。
鴨はやっぱり鴨らしさが欲しいかも～。
さてさて、今晩はどうしようかなぁ？(^-^;
みーこ | 2025年11月2日 06:53こんにちは！
鴨と魚介がバランス良く仕上げられている感じのつけ汁に
ツルッと感ありそうね麺が相性良さそうですね～
eddie | 2025年11月2日 08:35こんにちは。
やはり鴨と材木ネギは鉄板の組み合わせ。
焼き目は綺麗なのですが。
glucose | 2025年11月2日 09:49こんにちは😃
鴨白湯魚介みたいな感じですかね。
300gなんて最近食べたことないですが
あっという間とはさすがです。
としくん | 2025年11月2日 10:12こんにちは。
海苔の上の魚粉がのって豚骨魚介ぽいですね。
鴨つけだったら魚介はないほうがいいかな。
kamepi- | 2025年11月2日 10:40最近鴨の限定やってるところも多いですね
麺300は利休で食いましたがウマイと入りますね😂
麺の水切りが甘いの苦手ですよ
右京 | 2025年11月2日 11:55海苔の上は魚粉ですかね。
そこからも豚骨魚介の鴨版なのが伝わります。
焼き葱が生に近いのは惜しいですね。
おゆ | 2025年11月2日 14:56こんばんは〜
鴨の独特な香りや味わいが好きなんですよね〜
積極的に限定をやられてるお店って好きです！
らーめんじじぃ | 2025年11月2日 21:14続いてどうも～！
鴨だけにネギは必須。
でも、この形で生っぽいのは流石に食べづらいと思いますｗ
次回の限定に期待しましょう。
バスの運転手 | 2025年11月3日 11:54
まずは麺から。麺はこのメニュー用の自家製麺とのことで、弾力があり小麦の風味も楽しめる麺。うどんのような感じの麺で、少し水切りが甘いのは気になりましたが、美味しい麺で、麺量は茹で前300gで、ボリューム感も文句なしです。麺の上には鴨ロースとネギ。鴨ロースは柔らかく、良くも悪くも鴨らしいクセは控えめ。ネギは焼き目ありますが、生感が強くちょっとイマイチ。
つけ汁は鴨の旨味と甘味が効いた豚骨魚介の鴨Ver.のような味わいで魚介系の出汁も強く感じます。とろみがあり、程よい酸味と辛味があり、バランスがいいつけ汁ですね。後半は少し鴨感薄れていきますが、麺との相性よく、食べやすいので麺300gもあっという間になくなります。つけ汁内には鴨団子が入り、鴨団子もロースと同じくクセがなく食べやすく美味。個人的には鴨団子のほうが気に入りました。最後は、割スープの鰹出汁を少しだけ入れて、つけ汁完飲。
鴨を活かしたバランスの良いつけ麺に満足。こちらは限定にも積極的なので、また気になる限定あったら訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。