コスパの良い朝ラーだった〜！の巻

5月上旬の朝に訪問。先客2名、後客0名。

こちらで朝ラーを。
茨大前通りの60分100円のコイパにピットイン。
入って右手に券売機が有ります。
チャーシューメン600円と自家製餃子300円をポチります。
セルフの麦茶を持って、好きなカウンター席へ。

店内は男性店主さんお一人での切り盛り。
食券を渡しつつ、薬味玉ねぎ多めでお願いします。
前回、「中華そば 鈴乃家」に味が似ているなと思ったら、姉妹店らしいです。

先にラーメンが到着。
餃子は10分くらい掛かるらしい。
それではスープから…
と思ったらレンゲが見当たらない。
レンゲが届いたので、スープから。
薄らとした油脂のコクにチャーシューの煮込みに使っていそうな醤油タレの塩気と旨味を感じつつ、生姜が香ります。
以前のスープと違い、魚介は感じない変わりに醤油タレが強めになって、生姜が香ります。
出汁感は希薄で余韻は無いけど、これはこれでスッキリとした好きなスープです。

次に麺を。
麺は加水やや低げな中細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、以前より張りやコシを感じます。
麺も前回はもろ鈴乃家と同じ松月製麺と感じたけど、今回は少し違う印象。
ボイル加減の違いでしょうか。
こちらの麺の方が好きです。
麺量は体感140g程度。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔、ナルトです。
豚バラチャーシューは、薄くて脂身たっぷりなのが４枚。
脂身は好きな方です。
ラーメン300円がお得すぎるからな…
メンマは味が濃くて、シナコリ。
このメンマは好きです。
ビールのツマミに欲しいかも。
刻み玉ネギの甘味と食感も合います。
海苔は麺に巻いてパクリ。
ナルトはビジュアル的に似つかわしいです。

遅れて餃子が到着。
以前より小振りになり、大きさにもバラツキが有ります。
でも、以前のは生っぽかったけど、今回は程良く火が入っていて、餡材はジューシーです。

あっという間に完食。
コスパの良い朝ラーでした。
ご馳走様です。