脂漏性皮膚炎
がっち
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コメント
あの…ええっと。お住まいどの辺りでしたっけ？ ｗ
気軽に書かれてますけど、つくばって…ｗ
山岡家はお店で炊いていて、店舗ごとに味が違いますので、嗜好にヒットする店を知ってしまうと、通い詰めてしまう方が多いそうですね。
ネギもラーメンショップに近い仕立てでキマるタイプ。どうして都心部に出店してくれないんでしょう。昔は池袋とかにあったのですが…。あれば結構な頻度で通うんですけどね。
Dr.KOTO | 2024年5月12日 09:42KOTOさん、つくばは妻の実家があったり長男がいたりとかで縁があります😊。
山岡家は茨城で何軒か入ったことがありますが、どこも美味い！という印象です。ホント東京にあればなぁ〜としみじみ思いますね。
脂漏性皮膚炎 | 2024年5月13日 12:08
思ったよりボリュームが少なかったがやはり味は良い。
朝から濃厚過ぎる豚骨スープは塩っぱくかなりオイリーだが、美味いのだ。深みが違う。
ネギももっと量が欲しいと思うくらい美味い。ほんのりとした辛味と苦味に絶妙な味付け。いつなんどきも食べていたいと思わせる。チャーシューも小振りだが軟らかく美味い。このネギとチャーシューで生ビールを2杯はあおりたくなる美味さ。
麺も硬め注文で自分には丁度良い。そして中盛りじゃなく大盛りにすればよかったと少し後悔。
ここのラーメンは家系のラーメンとしては個性もあってレベルが高いのでは？でも東京には店舗が1店舗のみ。
期間限定のホタテ塩とんこつもスープだけ飲んでみたが、ホタテのエキスがたっぷり。それでいて動物系の旨味もあり中々のお味だ。