2024.4.17 22:10ごろ
No.52 ラーメン山岡家 つくば中央店
【期間限定】ホタテ塩とんこつ ￥960
味玉 ￥0(アプリクーポン)


今日の気分は〜
こんな時間まで仕事したらラーメン食べるしかない


というわけで、ラーメン山岡家 つくば中央店 さんに伺いました

オンコールで仕事呼ばれて、終わったのが22時過ぎ
山岡家の期間限定が気になってた。これを機に食べることに

ハイテク券売機で購入後カウンターへ
お好みは”かためおおめ”
8分ほどで着丼です
中央にホタテが鎮座。なかなかにビジュアルが良い
いただきます！

まずはスープ
ベースは豚。とんこつ塩スープ
ホタテ出汁はほんのり感じる。なかなかに美味い
油分が多め(自業自得)で全くスープが冷めない。常に熱々
口内中を火傷しながらスープを味わう
熱すぎると味分かりにくいから少し冷ましてもいいかも

続いて麺
限定とかでよく使われてる平打ちの中太麺
加水はちょい低め
中華麺らしい香りとパツっとした食感が美味しいです

具材は
チャーシュー、味玉、ホタテ身、ワカメ、メンマ、ねぎ、万ネギ
チャーシューは肩ロース。油少なめの肉感しっかりタイプ。ほんのり甘めの味付けです
味玉は黄身がゼリー状と固茹での中間。きれいに作られた味玉
ホタテ身は結構ちゃんとした大きさ。BBQでこれくらいのサイズなら嬉しい、スーパーに売ってたら大きい部類か
ホタテスープにはワカメ、もちろん合う。

麺も具材も食べ切る頃になってもスープは熱々
恐るべし、油多め。
満足するまでスープを飲んで固形物を食べきったら完食です

去年はなかった(ような気がする)限定メニュー
思ったより(思った通り)美味しかったです！

次の限定も楽しみだ
ごちそうさまでした！

まだやってる！山岡家の限定商品
ホタテ塩とんこつをもっと詳しく見たい方はこちら！
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