２０２４年４月２９日（月・祝・肉の日）１２時過ぎに訪問。

この日は毎月恒例の２９日の肉の日。
どこへ行こうか迷って、確実に肉増しＯＫな山岡家さんへ行くことに。
また、前回初日に阿見店で頂いたホタテ塩とんこつラーメンが好印象でしたので、
そのつけ麺Ｖｅｒも頂こうとつくば中央店さんへ。

お昼時で混雑していますね。
ハイテク券売機で連打をかまして少し中待ちします。
するとカウンター席が空き、案内されました。

食券を渡す際にお好みが聞かれましたので、アブラ多めでお願いしました。
また、あつもり可能か確認し、ＯＫでしたので、あつもりでお願いしました。
店員さんは男女５人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のストレートタイプ。
茹で加減も良く、風味も良くピロモチな美味しい麺ですね。
特にくっつき防止のオイル等は未使用ですが、
割と食べ終える頃までくっついてしまうこともありませんでした。
麺量は中盛にしたので、２玉の３００ｇと思われます。


では、早速つけ汁につけて。
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動物系は豚骨がメイン。
そしてホタテのエキスがいい感じに加わっていますね。
ただ、前回いただいたラーメンの方が可也好みでしたが
今回は少しバランスが悪い様に感じました。
アブラ多めでなく、デフォルトの方が良かったかも知れません。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、帆立、メンマ、わかめ、刻み葱。

チャーシューはコロチャーがつけ汁の中に。
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またホタテはまずまずの大きさのものが１個入っていますね。
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更にはわかめや刻み葱などもつけ汁に入っていますね。
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メンマは麺の方に乗せくれています。
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そして肉の日ですから、増したチャーシュー。
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こちらは別皿で提供して頂きました。

後半は追加した紅生姜を麺に絡ませていただきます。
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これが見事にマッチ。予想通りでした。

麺を食べ終えると、スープ割を堪能します。
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デフォルトのつけ麺と同じ、白濁系の割スープですね。


美味しくいただき完食です。
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まだ一回ずつしか頂いていませんが、個人的にはラーメンに軍配でした。
つけ麺も今回はあつもりにしてしまいましたし、デフォルトではまた違った印象かもです。
期間が間に合えば、もう一回くらい頂こうかと思います。


ごちそうさまでした。