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「塩ワンタンめん 1000円」@麺工房 空と太陽の写真車は平和通り沿いの無料スポットへ.前回チャーシューがすごく良かった.今回はワンタンを試してみる.飲み屋も兼ねる店内はかなり煙い.注文して約10分で登場.
 麺は中くらいの太さの縮れたやつ手打ち.プリッとしてスープとの馴染みより喉越し重視.体感140g.スープは淡い鶏感.無化調でも物足りなくない.これは旨い.塩分やや高めで後半煽られる.ワンタンは手作り感のある大判.皮は厚めでニラの餡に胡椒が効いてボリュームもある.チャーシューは低温調理後に炭火焼き.香ばしく肉感良い.メンマは普通.前回よりおいしく感じた.改良したのかな.長く続いて欲しい.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

こちらは今でも間借り営業なのでしょうか?。
実力店なので独立してもらいたいです。

glucose | 2024年7月6日 08:58

ここ、行ってみたいんですよね
そちら方面に行く機会がなかなか

RAMENOID | 2024年7月6日 12:57