ゴールデンウィークの祝日に連れと訪問すると自分たちで満席に。
入口付近の食券機で標題の食券を購入すると、店内奥のテーブル席に案内され、食券を提出。
しばらく待っていると予想外に連れのつけそばが先に提供され、さらに少し待って着丼。

スープは永福町系ということだけあって、節系が効いた醤油スープで、それがラードの膜により熱々に保たれている。
麺は永福町大勝軒より気持ち細麺でジャストな茹で加減。
具はチャーシュー2枚、ワンタン6,7個、メンマ、海苔、ナルト。
チャーシューは脂身の少ないミチッとした食感でオールドスタイルな大勝軒といえばな味わいで好み。
ワンタンは小ぶりで大量に入っているが、あまり特徴はなくなくてもいいかも。
途中コショウや生卵を活用しつつ完食。

最近永福町大勝軒も食べたが、個人的には大宮大勝軒の方が好み。
何が違うというと難しいが、スープのコッテリさが少なく麺との絡み方もこちらの方がよいかなと感じた。
大宮は多くの店舗があるが、選択肢の筆頭にあがってくる美味しさで、また伺わせていただくと思う。