・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ千代田線赤坂駅の北東、繁華街の一角にある。
・店の外観：壁に打ち付けられた茶色っぽい色の文字看板、白色の暖簾、紫色の垂れ幕、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に１５人ほど。
・店員　　：調理場は見えなかった。接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：特製塩らぁめん（１０００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、貝、ホタテの貝柱のほぐし身、太メンマ、味玉（半分）、水菜。別皿に柚子胡椒、レモン生姜、揚げニンニク。
・麺　　　：極細、断面は正方形、くすんだ白色、ほぼストレート、シコシコプリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた少し濁りのある薄黄色。塩味。貝味のインパクトは弱いが、旨味がじわじわ効いてきてイイ感じ。別皿の薬味を逐次投入していくと味がクッキリして清涼感も加わりそしてパンチが効いてさらにヨシ。
・その他　：
堪能した。