この限定は終了しています！

先週、こちらのお店のＸでこの限定メニューがアップされていたので、ブ〜んと訪問。
午後2時頃だったので外待ち無く、程なく着席。今でも、息子さんが退店した客席を毎回消毒しています。さすがに客席の仕切り板は無くなりましたが！

いつものようにお母さん店主に挨拶して、入店します。
1番奥の席に座ってしばし待ちます。
最初に3種の薬味が配膳。次に混ぜそば。最後にアゴ出汁スープ。

店主から「つけ麺ではありませんので、まずはよく混ぜて信玄鶏の鶏油と１ℓで1700円の高級醤油の味を試して下さい！」とのアナウンス。アゴ出汁スープがつけ汁みたいなので、つけ麺にして食べる人がいたからです。自分もつけ麺だと思っていました。

麺は、自家製ストレート細麺。
タレは、信玄鶏の鶏油と高級醤油。
具は、信玄鶏の低温調理チャーシュー5枚・ワケギ・刻み海苔・魚粉・ニンニク。
アゴ出汁スープにはネギ。

まずはよ〜くマゼマゼして、基本の混ぜそばの味を楽しみます♪
コシのある細麺に鶏油と醤油タレがよく絡んで美味しいです！　個人的には魚介味が好きなので、刻み海苔と魚粉を投入してマゼマゼ。旨いですね〜‼️ 箸休めにアゴ出汁スープを飲みながら食べ進みます。ここで味変にニンニクを少しだけ投入します。パンチが効いてワケギの食感と柔らかな鶏チャーシューが引き立ちます。鶏チャーシューがタップリと入っているので、麺と交互に食べても余ります。
あっという間に麺とチャーシューは完食。残ったスープを丼に入れて、鶏油と醤油を残さずいただきます！
「ごちそうさま！」お腹いっぱいになって、ブ〜んと家に帰りました。

こちらのお店は高級食材を使い、無化調なので原価高騰で大変なようです。どこのお店も家庭も大変ですが、このお店が無くならないように願います。色々な限定がたくさんアップされているので、Ｘで確認して下さい！