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5月後半に心機一転、スープを変えたそうなので改めて訪問。主力でもあり、個人的に以前食べたことのあるつけめんをチョイス。待つこと数分、出てきた。・・・・・・うーん、やはりインパクトが薄い。味が濃くなって、あらかじめ唐辛子が見える程度入っているのは好みだが、肝心のうまみがよくわからない。あまりに味が中性すぎて”薄い調味料”につけて麺を食べている感じ、つけめんとして少なくとも成功していないんじゃないんかな・・・・・・・・・汁のお椀に特徴があるこの店だけど、味にも特徴がほしい。
5月後半に心機一転、スープを変えたそうなので改めて訪問。
主力でもあり、個人的に以前食べたことのあるつけめんをチョイス。
待つこと数分、出てきた。
・・・・・・うーん、やはりインパクトが薄い。
味が濃くなって、あらかじめ唐辛子が見える程度入っているのは好みだが、
肝心のうまみがよくわからない。あまりに味が中性すぎて
”薄い調味料”につけて麺を食べている感じ、つけめんとして少なくとも
成功していないんじゃないんかな・・・・・・・・・
汁のお椀に特徴があるこの店だけど、味にも特徴がほしい。