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「背脂中華そば (アブラ多め)」@流行るより愛される一杯をの写真・TP 黒ばら海苔
・替玉


大袋より徒歩約10分の場所に登場したお店。。
わりと出来てすぐの来店。2023の1月の麺です。
ご了承ください♪

名前から伝わる想いはスタッフさんの丁寧な接客にも表れていました。

初訪問の今回は看板メニューの淡麗中華に背脂を乗せ、平打ち麺が合わさる「背脂中華そば」

ほんのり煮干しなどの節感の香る心地よい醤油スープ。
平打ち麺に背脂、そしてトッピングした岩のりが相まって
若干燕三条系を感じさせますね。

デフォでチャーシューも3枚。
大盛の設定は無く細麺の替玉はアリ。

味も接客もそのポテンシャルは十分。
次は担々麺狙いで行きたいなと♪

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