１月２５日(土)１０時２５分訪問

クルマを少し離れた店の駐車場に停め、店舗前に。

先客２人。

しかし、後客が続々と来店。

開店時には、３０人以上の待ちになっていました。

まあ、明日で閉店なので皆様来たのでしょうね。

ワタシもですσ(^_^;)

ウェブニュースで取り上げられたのが、大きいかな。

初めは完全に閉店予定だったそうですが、現在は移転再開も視野に入っているとの事。

開店時間となり、入店。

カウンター席に奥から詰めて座って行きます。

テーブル席も有り、結構な人数入れますが、退店時には外待ちが２０人以上いました。

「背脂中華そば(900円)」と「ＴＫＭ(500円)刻みタマネギ、魚粉」を、口頭で注文。

奥様から、「ＴＫＭ」普通の量有りますよとの事。

確かにメニューにも、麺量150gとなっていますが？

二品喰いする人あんまりいないのかな(^^;;

と言うより７０近い爺さんを心配してくださったのかなm(_ _)m

二品でお願いしました。

しばらくして、まずは「背脂中華そば」が到着。

続けて「ＴＫＭ」も出してしまって良いかとの事でしたので、すぐでお願いしました。

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、一口目は上に浮いた背脂を避けてみましたが、適度な煮干し感が美味しい。

美味しくて、どんどん飲んでしまいました。

背脂とのバランスも良く、「菅野製麺」製の平打ち麺はスープとの馴染みも良く美味しく啜れました。

「ＴＫＭ」も到着。

上に載せられた卵を潰して、麺と良くかき混ぜて行きます。

麺は同じ平打ち麺ですね。

コレも麺との絡みがとても良い。

ただ、刻みタマネギと魚粉では味にパンチが少ない気がしたので、卓上の黒七味を振りかけてみると、コレが良く合う。

移転再開したら、また伺います。