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待つこと10分で配膳されたラーメンは、トリュフの香り。一口目のスープははまぐりを感じる上品な淡麗な醤油の味わい。喉越しのいい細麺は全粒粉入りでとても食感がいい。ただ食べ続けるとスープに絡むのは冠名のはまぐりでも醤油でもない鶏脂が優ってしまい、期待していたスープではなく個人的に少々残念。トッピングの3種のチャーシューや味玉など、上品で丁寧な味付けでとても美味しかったです。
けい
ラーメントミー
おさっても
ザクシールド
けい
一口目のスープははまぐりを感じる上品な淡麗な醤油の味わい。
喉越しのいい細麺は全粒粉入りでとても食感がいい。
ただ食べ続けるとスープに絡むのは冠名のはまぐりでも醤油でもない鶏脂が優ってしまい、期待していたスープではなく個人的に少々残念。
トッピングの3種のチャーシューや味玉など、上品で丁寧な味付けでとても美味しかったです。