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「カレーそば・玉子中華麺(¥800)」@らーめん さんさんの写真5/8 11:55入店するとカーテンの奥から『いらっしゃい』の声が聞こえ空いているカウンター席に着席、先客2人の調理中ですので暫し待ち。1番客の配膳がされたところでお冷やを出され、前回気になっていたカレーそばを玉子中華麺で口頭注文。また奥に消えて2番客の調理、先客2はともに中華そばの注文のようでした。見えない厨房の音を頼りにして聞いていると、どうやらカレーは小麦粉から炒めて作っているようですね。それにベースの中華そばのスープを合わせて、注文から6〜7分で高台に着丼です。

チャーシュー・刻みタマネギ・水菜に、スープにはスライスタマネギも浮いています。スープから飲んで見ると、シャバなスープですが割とスパイシーで麺顔は大人しめですがしっかりパンチのある1杯ですよ。麺は前回そば粉入り麺にしましたが今回は玉子中華麺、掘り出して見ると少し黄色掛かったストレート麺。思わず持っていたフェイスタオルを、エプロン代わりにして啜りを始めます。麺量はさほど多くないですが、スープをちょこちょこ飲みながら時間をかけて完食。カレースープも、最後は丼持ちで飲み干しごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
小麦粉を炒めてカレー粉を入れてスープに溶かす
昭和のカレーラーメンなんですね。
町中華のカレーって小麦粉から作る昔ながらのカレーが多いですね。
懐かしい味ですね(*^-^*)

mocopapa | 2024年5月18日 07:34

どもです。
今年、まだカレー食べていないはず😆
昭和のカレーには逆に欲しますよね💓

こんにちは。

カレーも手抜かりはないようで。
やはりエプロンはしっばね対策で必須ですね。

glucose | 2024年5月18日 09:42

こんにちは。
麺に色々なバリエーションがあるんですね。
スパイシーなカレーに甘みが有る玉子麺が合いそうです。

kamepi- | 2024年5月18日 10:34

やっぱりネコが好きさん
こんにちわ。

綺麗なカレーそばですね。
麺にもこだわりあるお店のようで美味しそうですねぇ。
シャツにカレー飛ぶのはあるあるですねw

りょうま | 2024年5月18日 11:10

ねこさん、
仕事の途中でカレーそばは、かなり勇気がいりますよね。(笑)

まなけん | 2024年5月18日 15:29

こんにちは。

この週は結構カレーづいていました。
シャバだったのでしっぱね注意、タオルですぐに代用しました。

やっぱりネコが好き | 2024年5月18日 17:24

こんばんは😃

中華そばも一杯ずつ作ってるんですね。
カレーもルー作りから⁉️
頭が下がります。

としくん | 2024年5月18日 18:44

コメント頂いたあたしのレポートもカレーラーメンでした

カレー系のラーメン大好きです◎

虎ん黄色 | 2024年5月18日 19:22

カレーラーメンって好きなんですけど提供しているお店が圧倒に少なくて困ってますよら🥲

川崎のタッツー | 2024年5月18日 21:48

カレーな週間でしたか。
いや、加齢な?、華麗な?(笑)

おゆ | 2024年5月19日 04:38