2024-133杯目(5月2杯目)
🍜◯中華そば・味付たまご＆太切メンマ増し
🏠中華そば 三殿社中(みどのしゃちゅう)
🗾長野県木曽郡南木曽町吾妻986-4
🚉南木曽駅 🚶45分
💤月 Monday
📢営業情報告知 Instagram
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2024/5 土曜昼 初訪問

蕎麦文化でラーメン店ゼロだった南木曽町にとうとう2022年初のラーメン店がオープン
自家製麺＆女性店主(といいつつ、作り手は旦那さん)ということでも話題
旦那さんの方はラーメン店経験がお有りとのこと

家族で妻籠宿観光の昼飯に訪問
1240に到着、記名簿式だが皆さんそのまま行列
待ち6組・10〜13 人目
13時ジャストに座敷席へご案内

清湯スープ＆自家製麺で、トッピング違いを除くとメニューは中華そば＆つけ麺だが、ネギ・海苔・にんにく・煮干し油等一つ一つクローズアップした貼り紙もあり、更にカレーや唐揚げなどもあり、考え出すと悩む笑

発注リスト(ワシ分)
◯中華そば¥660
・味付たまご¥132
・太切メンマ¥242
・ミニカレー¥330
・鶏のからあげ¥660x2/6個(シェアで1/3ワシ食)
＜合計¥1914(ワシ分)＞

鶏ガラ＆野菜出汁のさっぱり無化調スープにほんのり煮干しテイスト、な優しい味わい
ちょいとオイリー
県産小麦を使用し2〜3日熟成させる自家製麺は約1.5mm☐断面のストレート中細
蕎麦にもにたザラザラ歯触り感が特徴的
具材は、チャーシュー、ナルト、ねぎ、メンマ、味玉
チャーシューはデフォルトがちっさいバラ一枚で、増やさなあかんのこっちやった😭
味玉はとろみが程よく秀逸
太切メンマは、程よくゴリゴリで味・風味は控えめ
突出した何かはないが滋味推しで家族使いとしては悪くない
 
カレーは、“ラーメン屋さんのおいしい普通のカレー”と名打たれ『とろとろプリンプリンのコラーゲンがたっぷり入った鶏ガラのラーメンスープで作った』とのこと
旨味しっかりの家庭型で誰もが安心して食べれるやつ♪
唐揚げは小さめも肉質がっしりで旨かった
家族も大満足でした👍