店の前はよく通過していたが、付近で仕事がありランチタイムに初訪問
◆総評　82点
【硬め】【濃いめ】オーダー
【濃いめ】に相応しく醤油を強めに感じるが、その分豚骨感がやや弱く感じた
コクはあり旨みは出ているが、丁寧に作られワイルドさは控えめといった印象
◆麺
酒井製麺の平打ち中太麺
【硬め】オーダーした麺は最後までモチモチを感じながら美味しく食べれた
◆スープ
総評で記載したように、やや豚骨のワイルドさが弱く感じた
好き嫌い別れるが、個人的にはワイルドな豚骨醤油が大好きなのでこの点数まで
逆にライトなスープが好きな人はハマるスープだと思う
◆具
特選にした為、チャーシュー2枚、味玉、ほうれん草ら海苔5枚で構成
チャーシューはロースで肉肉しい感じ
味玉やほうれん草は適度な味付け、スープに合い美味しい
海苔は薄いタイプで、個人的には少し残念
◆その他
ランチタイムにも関わらず、運良く3人待ちで入店できた
自分が出る頃には外の5〜6人並んでいた
店員の1人がまだ慣れていないのか、提供を間違えたりしておりお客さんの回転も今ひとつ