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「まぜそば」@麺処 井の庄の写真たま~にインパクトのあるまぜそばが食べたくなります😋😋😋

券売機でまぜそば(1000円)・にんにく(20円)を購入して店員さんに食券を渡しました。
その時にライス(無料)も御願いしました。

太縮れ麺上に2種類のチャーシュー・柔らかい太いメンマ・卵黄・多量のあおさ(ネギ?)・ネギ・
もやし・フライネギ等乗っていて麺が見えません。

ライスに分厚いチャーシュー(鶏・豚)を待避(チャーシュー丼で食べれるのが嬉しい🤣)させて
まぜまぜまぜ!ニンニクの香りがたちます。

動物系のタレは濃厚で旨味があり麺や具材と絡んで旨い!
太麺でコシが強くタレにとてもよく絡んで旨い!
粗挽き胡椒がパンチを出し卵黄は全体をマイルドにしていてまたいい。

トッピングのにんにくを投入して更にジャンクにしてブーストアップ!
素朴な麺の旨味は堪能できなくなりますが、食感は十分楽しめました。

御馳走様でした。

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