カナキン
一日三食ラーメン
FUMiRO
ゆずやん
よっしーＲ
虎壱
コメント
こんにちは。
㐂九八さんのスープってホント美味しいですよね。
コレってすでに麺とスープだけで完結してそう。
コレから暑くなってくるとシンプルなこんなメニューが食べたくなりますね。
ノブ（卒業） | 2024年6月9日 10:09おばんです。
具材より、麺・スープ第一主義のカナキンさんにはピタリの一杯かと！
具材が乗っていないラーメンを見るのは家で作るインスタントだけ？ イヤイヤ家でもネギ位は入れるけどね（笑）
すてぞー | 2024年6月9日 18:04ノブさん
おっしゃるとおり、麺とスープだけで完結です。
私は遠方の店に複数回行くことは少ないですが、
こちらはリピートしていろいろ食べてみたいです。
カナキン | 2024年6月10日 08:45すてぞーさん
ありがとうございます。
そのとおり、私向けの一杯ですね。
インスタントラーメンにネギ入れるのですか？
すてぞーさん、マメですね！
カナキン | 2024年6月10日 08:46
そんな澄んだスープを味わいにやって来た。
黄金色に輝く鶏油がきれいだ。
スープを味わうと、鶏の旨味がふっくら。
同時に鰹節のシャープな香りが広がっていく。
ぷくりと立体的に質の高い塩が主張。
まるで塩の粒が存在しているかのよう。
軽やかで澄み切った旨さの素晴らしいスープだ。
手もみ風平打ち太麺は、穏やかな口当たり。
加水率が高く、もちもちとした歯ざわりがいい。
おそらく180gくらいあってボリューム満点。
別皿の具材は後半からいただく。
チャーシューはしっとりと味わい深いし、
三つ葉とネギが味覚をリフレッシュさせてくれた。