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「焼きあご醤油らあめん 850円」@味福あさのの写真広尾の商店街からチョイと路地に入った場所にあるお店。夜は居酒屋で、昼のみラーメンを提供している一軒家の古民家風。赤い暖簾も提灯もしっかり出ていて、二毛作ではない本気度が伺えますね。

入店、和風を着たおかみさんに迎えられます、注文用紙に書き込みオーダーします。
連れがじゃこ飯付きの「鶏ぱいたん定食」を頼んだので、自分は単品で「あご醤油」をオーダー。
ひっきりなしにお客さんが入店していますが、皆さん静かにお食事をしていて、大人の雰囲気が漂います。

着丼、丼には麺とスープのみで具は別皿。
脂分たっぷりで厚みのある炙り鴨チャーシュー、九条ネギ笹切り、生海苔鰹、生姜出汁玉子がトッピング。
麺はモチっとした中太縮れ。
あご出汁が良く効いている熱々の清湯醤油スープ、甘くて美味しい和風の味わい。
炙り鴨も美味しかったけれど、初めて見た生海苔鰹が面白かった。少しづつ溶きながらスープに入れ込んでいくと、徐々に味変して乙なもの。これが850円で食べられるとは、信じられない嬉しさ。

連れのじゃこ飯を少し貰い、スープに入れて雑炊に、これも旨かった。
落ち着いたお店で、落ち着いた味わいの和風らーめん、旅の気分でした。

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