さぴお
タバサ
アパジジさぴおさんの他のレビュー
85点
81点
85点
81点
80点
コメント
こんばんは
夏はやっぱり冷やしですね！
味変アイテムが多数
かなり楽しめますね！
キング | 2024年9月7日 00:41おでん居酒屋なんですね
なかなかの採点じゃないですか
元々冷やし率が高くない私ですが、冷やしじゃなくてOKな季節になってきたので、おそらく今年はもう冷やしは封印かと
RAMENOID | 2024年9月7日 05:24さぴおさん、おはようございます
随分と歩きましたね。
先日、自分は体力無いので六本木〜渋谷はバスにしました。💦
広尾でコスパ良いですね。
麺上は氷が冷たそう。
グロ | 2024年9月7日 09:18こんにちは！
冷やしだけと割り切ってくれるお店好きです(笑)
やはり和出汁のプロは違いますよね、修行内容も違うでしょうしそこが個性となって良いメニューになるば…そりゃ人気出ますわな。
雨垂 伊砂 | 2024年9月7日 12:21こんばんはぁ～♪
混んでいなかったようですね。
ランチタイム外せばいいのかな。
ここは食べてみたいので。(*^-^*)
mocopapa | 2024年9月7日 20:59こんにちは。
こう残暑も厳しいとアッサリした冷やしを求めてしまいますね。
シンプルな麺顔に味変ギミック。
食べ手の心をくすぐすります。
ノブ（卒業） | 2024年9月8日 09:19
どうも、さぴおです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅夏季は冷やしオンリー！アゴ出汁醤油
✅夜はおでん屋さん 和風の店内で雰囲気良好
✅生海苔、生姜だし巻き玉子、炙り鴨と味変ギミック多数！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[点数]
84点 ☆3.9
[アクセス]
『広尾駅』（354m）
[休日]
日・月・火曜
[注文メニュー]
冷やしあご出汁らあめん 850円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
あご出汁、炙り鴨肉、生海苔鰹、生姜だし巻き玉子、刻み玉ネギ、中華麺
[味]
醤油
おでん居酒屋がお昼にラーメンを提供しているとのこと
日頃はあまり用のないおハイソな街、広尾にやってきました
六本木から歩いてやってきて住宅街を通りましたが
デヴィ夫人の自宅みたいな家がゴロゴロとあって格差を感じました
外観は小綺麗な和風居酒屋
店頭には緑が植えられています。
小さっぱりとしながらも緑めいていて手入れが行き届いていることがうかがえます
店頭にはラーメン提供の掲示
これがなければこじんまりした和風の広尾の店なんか入れません！
店内はいい雰囲気のお店ですね…
夜にきたら予算5000～8000円くらいかな 多分。
日本酒が豊富ですのでいいものを頼んだら再現ないでしょう
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦メニュー
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・冷やしあご出汁醤油らあめん 850
・鶏ぱいたんらあめん
・らあめん定食 1000円
ラーメンメニューは実に安い！
じゃこご飯付きのラーメン定食でも1000円と嬉しいハイコスパです
提供は順調です
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦感想
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
スープには粗削りされた氷がかけられて
キンと冷たい涼冷えスープ
きっちり冷たくて、炎天下を六本木から歩いた身体が冷えていきます
素材はアゴと醤油ダレげメイン…かな
アゴなんだろうけど醤油ダレも相まってか鰹とかも使ったような出汁感覚に思いました
おでんの方もこういう魚介生かしの味わいなのかな
氷入が固形でシャリシャリと入っているので
どんどんとキンキンにブーストアップしていきます
麺は中太ちぢれ
冷〆されてクニクニコキっと抜群の咀嚼性があります
やはり冷やしラーメンはこのクニクニ弾力こそが命でしょうか
別皿には炙り鴨、生海苔鰹、だし巻き玉子、刻み玉ねぎと味変アイテム多数
食べ進めて完食まで
冷やしやつけ麺メニューって味変ギミックってラーメンメニューよりも重視される印象です
ラーメン以外の料理店の参入はつけや冷やしにこそ活路があるかもしれません
日本料理の仕込みはラーメン職人よりも日本料理にて割烹されていた方にやはり強みがあるでしょう
さくっと完飲完食です
ごちそうさまでした
Ajifuku Asano @ 5-18-2 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo
Hi, I'm Sapio.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥Points
✅Cold only during summer season! Ago dashi shoyu (chinese chili broth)
✅Oden restaurant at night. Good atmosphere in Japanese style.
✅Numerous gimmicks to change the taste: fresh seaweed, ginger dashimaki egg, seared duck, and more!
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
[Score]
84 points ☆3.9
[Access]
Hiroo Station (354m)
[Holidays]
Sunday, Monday, Tuesday
[Menu]
Cold chilled sago soup ramen 850 yen
[Line up / System]
No line up, pay after ordering orally
[Ingredients]
Agoodashi soup stock, seared duck, dried bonito with fresh seaweed, ginger rolled egg, chopped onion, Chinese noodles
[Taste]
Soy Sauce
#味福あさの #居酒屋ラーメン #冷やしラーメン #広尾 #あご出汁
#さぴおラーメン #ラーメンデータベース
#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア
#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno
#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo