Item: いしかわや
Rating: 97
Author: Max

97点

Max

2024年5月12日訪問
夜家族が夕食に出て自分は一人ラーメンを求めて彷徨っていました。
国領のいしかわやさんが気になっていたので行ってみました。
柴崎亭で修行した方が独立してオープンしたお店。
初だったので一押しのわんたん中華そば注文。
醤油と塩が選べるのでスタッフにおすすめ聞いたところ醤油だったので醤油を。
5分ほどで着丼。澄んだスープの一杯が来ました。
デフォルトで半分の味玉が入っているので1.5個の味玉とめんまとチャーシューわんたんが載っています。
魚介ベースのスープに鶏油の清湯スープ。
細麺のストレート麺とても美味い。そしてスープとの相性抜群　わんたんも餡たっぷりだけどツルッとした最高の一品。
かなり好みの一杯。
八王子ラーメンも気になるので再訪予定
美味しかった^_^
ご馳走様でした