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「ラーメン(並)¥850+のり5枚¥150+ライス¥100-」@らすた 代々木支店の写真この日は西新宿の商用先に午後からでしたのでその前にランチで訪問。
前は何度も通って知ってましたが初訪問。
11:50着、外にある券売機で表題をポチリひと席だけ空いてたカウンターに着席。
お店は店主さんの1人オペ。
店主さんはテンション低めですが小声で挨拶はしてくれます(笑)
好みは全部普通、提供は順調で5分くらいで御対麺、のりは立ててなくて綺麗に重ねたまま平置き😄
のりもテンション低いです😆
スープは非乳化でシャバイですがすすってみると豚骨の旨味が満載で鶏油のまろやかさも文句無しで滅茶美味しいです。
ワイルドにさえ感じるコクも十分で濃厚とは違いますが美味くて気に入りました。
麺はやや太目の中太平打麺で何時ものように啜ると長さが普通なのですするのが大変。
家系特有な短い麺ではなく普通の長さです。
慣れれば硬めの食感で看板によると玉子麺らしく美味しいです。
ほうれん草は茹で加減は家系らしく柔らかめですが風味はあまり感じませんね。
豚チャーはバラで燻香なしの普通のチャーでした。

ライスは若干少な目ですが米自体は美味しくニンニクと豆板醤で何時ものように海苔巻きで大いに楽しめました。
スープも濃厚さが感じられないのに美味しいものだから8割程飲んじゃいました。
帰りの挨拶もテンション低かったけど、ラーメンは文句無しでしたよ👍
ご馳走様でした。
古くからの客先で気心が知れてるし私がラヲタの件も知ってるのでニンニク臭は笑ってごまかしました(笑)

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

家系なんですね
海苔ののせ方が独特、麺もかなり違うようで
ニンニク臭ごまかし乙です(笑)

RAMENOID | 2024年5月29日 07:36

シャイな店主さん、美味しいラーメン◎

ニンニク臭(笑)

虎ん黄色 | 2024年5月29日 07:38

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちらの海苔の置き方、こだわりを感じるっす。自分はどっちでもいい派っす。

おはよー
海苔弁の様なビジュアル‥懐かしくも(笑)
ニンニクライス映えてます。
白いニンニクの方が美味しそうに見えます☺

あひる会長 | 2024年5月29日 08:33

おはようございます。
うちの息子が専門学校時代によく行ってたらしいです。
勧められてたので行ってみたいんですが埼玉からだと億劫な距離感で…。
ニンニク、OKなお客様だと安心ですね。
私も昨日ニンニク臭撒き散らして立山駅へ向かいました(笑)

ノブ(卒業) | 2024年5月29日 08:43

マスクしてればニンニク臭は誤魔化せると思っております笑
家系に海苔巻きライスはやっぱ必須ですよね(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年5月29日 09:09

おはようです

家系でテンションが低い店主さんですか。
面白いですw
家系は本当いろいろと有りますよね。
私はお客さんと会う時にはマスクしますから多少のニンニク臭はカバー出来ます😄

黄門チャマ | 2024年5月29日 09:10

こんにちは。

重ねたまま平置きの板海苔は珍しい。
なかなかスープが良いようなのでお店のテンション上がると良さげです。

glucose | 2024年5月29日 09:27

おはようございます。

「らすた」ですので想像はつきますが、海苔でドンブリが見えないですねw

しかもブレてるしww

ご飯がフルーツポンチに見えましたwww

Stag Beetle | 2024年5月29日 09:58

おはようございます。
百麺系なノスな家系でしたよねw
昔何回か行った事あるのですが
RDB始めてからは行けてないんです。
懐かしいです。
(^∧^)

麺スタ | 2024年5月29日 10:27

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

らすたさんも老舗の風格が出てきている貫禄がありますよね♪
コレクター気質な私が過去に3回もレビュー上げていました(^^)

つちのこ | 2024年5月29日 11:30

こんにちは。

以前食べた時、海苔は立てて写真を撮りました。
ワンオペもあるんですね、私の時は3人でした。

やっぱりネコが好き | 2024年5月29日 14:23

こんにちは。
家系でガッツリニンニクチャージ!家系おじさん、流石です^^今日、私も久しぶりに家系食べたので、すごくニンニク臭いです(笑)でもこれから人と会う約束があるので、同じように笑ってごまかしますね🤣

poti | 2024年5月29日 15:50

どもです!
テンションと海苔がまさか比例してるとは思わず笑ってしまいました
ここは課題店になっておりますよ
近いので…後回しに
読んでいると結構響きそうな気配を感じます

さぴお | 2024年5月29日 16:19

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんばんは。

海苔で隠しちゃうから逆に見たくなる心理をついたラーメン🍜
杏仁豆腐みたいなライスも可愛らしい♡

ひゃる | 2024年5月29日 18:47

流石ですね、ニンニクへ理解が得られる関係性…w
海苔は、らすた式ですね。トッピングで増やすと、この上に更に重ねて盛られますので、まあ結構食べ難かったりしますw

Dr.KOTO | 2024年5月29日 19:28

こんばんはぁ~♪
3年前に伺ってますがまた食べたくなっちゃいますね。
ワンオペでしたか。
客先もガッチャマンさんだからニンニク臭いの
解っているんですね(笑)

mocopapa | 2024年5月29日 20:39

こんばんは😃

漬けニンニクなくてもガツガツ行くのは
根っからの家系オジサンっすね。
そんな旨いんですか、ここ。
マークしておかないと💦

としくん | 2024年5月29日 21:04

皆さんとは違い未訪問。
ゆえに良く知りませんでした。

どうやら、スープは家系ライクなれど、
麺と焼豚は違う様ですね。

おゆ | 2024年5月29日 21:59

こんにちは。
家系の店はどこも元気がいいんですが、こちら変わってますね。
味が良くて、ニンニクがあればオッケーですよね。

kamepi- | 2024年5月29日 22:14

家系ラーメンには刻みニンニクでなければ最近は私もやっと入れるようになりましたよ🤭
食後5時間くらいたったあとの屁が臭いですが😅

川崎のタッツー | 2024年5月30日 02:12

ガッチャマンさん、
麺が特徴のようですね。
この店は以前日吉で行きましたが、スープがぬるくて閉口しました。
そんなことはなかったですか?

まなけん | 2024年5月30日 05:39

こんにちは

家系な一杯ですね。
海苔の蓋は山岡家さんもこんな乗せ方です。
三村さんにも昔、海苔で蓋されたことがありました。

ももも | 2024年5月30日 21:06