初任者研修の10日目です。お昼休みに兎に角さんの前を通りがかったら、並びが無かったので入る事にしました。移転オープンから2カ月程経って、流石に並ぶ事は無くなってきました。

　日曜日お昼、12:49の来店で、席はカウンターが2席位空いていました。日曜日のお昼時なので、満席では無いですがそれなりに混雑はしています。店員さんは男女4名でした。仲が良さそうで、雰囲気は良いです。洋楽のBGMが掛かっています。

　注目は？

　ラーメン小930円　
　
　食券提出から10分半で登場！

　スープ：兎に角さんのラーメンは食べた事があったので、あーそうそうこんな味だった！と記憶が呼び覚まされましたが、にしてもこんなに美味かった？！と驚きました。魚介スープと動物スープのダブルスープで、トロッと濃厚な味わい。旨味、深みが段違いでした。濃厚でありながら飲みやすく、勿論完飲でした。しかし完飲すると、やっぱり濃厚なのでお腹いっぱいに。

　麺：5ミリ位ある極太麺で、角張ったような形、コシが強く小麦の風味も強く、濃厚スープに負けない強い麺でした。麺量は小でも200グラムありなかなかのボリューム感でした。丼は小さく見えても、実際は重量級なので注意です。　

　具：ネギ、メンマ、海苔1枚、チャーシュー1枚など。ネギは薄く輪切りした万能ネギ、メンマは太めで歯応えしっかり。ボリューム多いです。海苔は大きめの1枚、チャーシューは厚さ5ミリ、縦8センチ横10センチはある大型！ハムに近い食感で、燻製？しているような雰囲気。しっとりして柔らか、丁度良い歯応えとかなりレベルの高い1枚でした。

　感想：ラーメンに930円は個人的にはやや高い印象でしたが、この1杯に対しては全く高いとは思いませんでした。いやこれは美味しい！久しぶりの魚介×動物のWスープ、大満足でした。