平日の13時前に訪問すると、店内待ち2。
入口の食券機で標題の食券を購入し、店内の待ち席に着席。
5分程度でカウンターに案内されると、麺量の確認が入り、大でお願いする。
ここは無料で並(180g)、中(230g)、大(280g)から選択できる模様。
さらに5分程度で着丼。

スープは名前に違わず濃厚だが、エグみがすごいということはなく意外と飲みやすいもの。
麺はおそらく自家製？と思われるプリパツな細麺で表面が滑らかすぎずスープの持ち上げがよい。
具はバラチャーシュー2枚、バラ海苔、青ネギ、追加の味玉。
バラチャーシューはホロと崩れるもので味染みもよく、バラ海苔、青ネギもよく合いあるべくしてあるトッピング感。
途中卓上の辛味を入れるとエグみやニンニク感がプラスされ、いい味変になりそのまま完食。

大宮の煮干丸や川越の昔行った煮干の店(名前ど忘れ)の関連店舗ということで、そちらも美味かったがこちらもしっかり美味い。
煮干し系で1番好きな系列かもしれない。
立地は良くないが駐車場もしっかりあるので、また近くに来たら伺いたい。