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2024年5月14日訪問。神保町『海老丸らーめん』へ。最初に枝豆の冷製スープが出た。【限定】海老丸式冷やしオマールヴィスク担々麺麺は、もっちり平打ち麺。具は、海老(ニューカレドニア産天使の海老：頭から食べられる)、帆立、豚肉、青菜、筍、オレンジ、芽ネギ、ゴマ、など。スープは、担々系。オイルは、赤い方が辣油、緑の方がミントオイル。美味し。ツルモチな太麺がスープに合う。頭から食べた海老の味噌が美味い。アクセントのオレンジも良い。パクチー追加、正解。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
わか様
Supreme
Nakashun
神保町『海老丸らーめん』へ。
最初に枝豆の冷製スープが出た。
【限定】海老丸式冷やしオマールヴィスク担々麺
麺は、もっちり平打ち麺。
具は、海老(ニューカレドニア産天使の海老：頭から食べられる)、帆立、豚肉、青菜、筍、オレンジ、芽ネギ、ゴマ、など。
スープは、担々系。
オイルは、赤い方が辣油、緑の方がミントオイル。
美味し。
ツルモチな太麺がスープに合う。
頭から食べた海老の味噌が美味い。
アクセントのオレンジも良い。
パクチー追加、正解。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。