Item: 威風 五反田店
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

こちらのお店へ訪問しました。
辛味噌食べようと思っていましたが間違えて赤味噌をオーダーしてしまいました。

スープは動物ベースの味噌です。
粘度はあまりなく比較的ライトな口当たりで飲みやすいです。
赤味噌の酸味がしっかりと主張した味わいで味噌がきっちり立っています。

麺はやや縮れのある卵麺のような中華麺です。
加水高めで味噌に合うスタンダードな組み合わせで間違いありませんでした。
総じて綺麗にまとまったザ味噌ラーメンという感じで非常に食べ馴染みがあり箸が進みました。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！