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2024年5月15日訪問。水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。最初に四季春(烏龍茶)が出た。◆激しさと、この胸の中で絡みついた灼熱のウニYATAGARASU限定ラーメン 冷製ウニのヴィシソワーズ◆鴨生ハムとバターライス限定ラーメン：麺は、平打ち麺。具は、九条ネギ、まっからんのソース、スーパー雲丹、紫蘇の天ぷら。スープは、飴色玉ネギ・ジャガイモ・クリーム・チーズ・大根・鰹節・鰹枯節などで作った和出汁ヴィシソワーズのスープ。カエシは、日本酒・生醤油・塩昆布・わさび・酢橘・岩塩・黒蜜で作ったカエシ。オイルは、太白ごま油に少量の香味野菜で作ったオイル。美味し。クリーミーでかつスキッとしたスープが良い。雲丹も美味し。麺・具・ご飯を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
お志乃
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。
最初に四季春(烏龍茶)が出た。
◆激しさと、この胸の中で絡みついた灼熱のウニ
YATAGARASU限定ラーメン 冷製ウニのヴィシソワーズ
◆鴨生ハムとバターライス
限定ラーメン：
麺は、平打ち麺。
具は、九条ネギ、まっからんのソース、スーパー雲丹、紫蘇の天ぷら。
スープは、飴色玉ネギ・ジャガイモ・クリーム・チーズ・大根・鰹節・鰹枯節などで作った和出汁ヴィシソワーズのスープ。
カエシは、日本酒・生醤油・塩昆布・わさび・酢橘・岩塩・黒蜜で作ったカエシ。
オイルは、太白ごま油に少量の香味野菜で作ったオイル。
美味し。
クリーミーでかつスキッとしたスープが良い。
雲丹も美味し。
麺・具・ご飯を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。