新さっぽろらーめん龍竜さんへ訪問です。
【北海道らーめん行脚55】
新千歳空港から新札幌駅で下車、此方のお店は以前から知ってはいましたが、今回初訪問です。
お店は新札幌駅改札の出口にあります。

21:26到着
先客19名、激混みじゃあないですか。∑(ﾟДﾟ)
カウンター席へ
口頭注文制、現金後払いシステム
オーダーは「ネギ醤油ラーメン¥900」をお願いしました。
着丼を待ちます。
カウンター4席、テーブル4名席×4、2名席×1
厨房は2名体制
卓上トッピングは胡椒、一味唐辛子
この時間に店内は激混み、学生とサラリーマンが多かった。
丁度、帰宅時間のタイミングなんでしょうか。

21:34 着丼
トッピングのネギは道産軟白ネギに辣油がかかっているだけで、盛りももう少しインパクトが欲しいところ。
スープは豚骨、鶏ガラベースに日高昆布、鰹節を合わせたW出汁に、カエシは濃口の醤油ダレで、塩加減は弱め、香味油も少量で化調はしているようですが、薄口のせいか物足り無い。
麺は西山製麺謹製なんですが、低加水中細弱ウェーブ麺の柔め茹でで、西山製麺ぽくないですね。

21:40 完食
美味しかった。
初めて入ったので、ブレはなのかは、分からない。
ハズレメニューを引いてしまったかな？
このトッピングの盛りで、このコスパは、ちょっと無いかなぁ。
ご馳走さまでした。