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6/23 AM11:15入店（11時30分営業開始であるが15分前に営業開始してくれる。ありがたい。ほとんど待たずに入店）掲題のメニューを注文。（あつもりにしようと思っていたが、今日は暑いので、つけ麺にする）つけ麺が到着。つけ汁の温度が気持ち低め。（川越の有名店さんほど温度が低くはない）非常にオーソドックスな豚骨魚介系のつけ麺で、美味しい。スープ・自家製麺・チャーシューなど、どれをとっても文句のないつけ麺である。つけ麺としては、優等生的な味である。優等生であるが故なのか、美味しいのだけれど何か物足りなさを感じてしまう。何が足りないのか考えながら食べ続けているうちに完食しスープ割りをいただく。結局、この店の独自の味という個性を見いだせなかったから物足りなさを感じたのだと思います。今後の進化を期待します。とは言いながら、満足のいく一杯でした。ごちそうさまでした。
REGACY まーくん
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
6/23 AM11:15入店（11時30分営業開始であるが15分前に営業開始してくれる。ありがたい。ほとんど待たずに入店）
掲題のメニューを注文。（あつもりにしようと思っていたが、今日は暑いので、つけ麺にする）
つけ麺が到着。
つけ汁の温度が気持ち低め。（川越の有名店さんほど温度が低くはない）
非常にオーソドックスな豚骨魚介系のつけ麺で、美味しい。
スープ・自家製麺・チャーシューなど、どれをとっても文句のないつけ麺である。
つけ麺としては、優等生的な味である。優等生であるが故なのか、美味しいのだけれど何か物足りなさを感じてしまう。何が足りないのか考えながら食べ続けているうちに完食しスープ割りをいただく。
結局、この店の独自の味という個性を見いだせなかったから物足りなさを感じたのだと思います。今後の進化を期待します。
とは言いながら、満足のいく一杯でした。
ごちそうさまでした。