【要約】軽い酸味のたれと平麺の組み合わせを楽しむ、二郎インスパイア系店舗のつけ麺。
【入店状況】2024-05-17 1206入店。先客8名。同行3名。後続数名。
【注文】つけ麺(1050円)。前回はらーめんにしたので、今回はつけ麺を試してみる。
【待ち時間】5分。あまり待たされないのは平日ランチライムにはありがたい。
【麺】幅広麺。以前食べた「小らーめん」の麺とは全く異なるものだ。茹で加減は普通。麺の量は300gということで自分にはやや多め。なんとか完食。
【たれ】豚骨醤油に背脂をたっぷり浮かせた熱々のたれ。たれの量は多め。幅広麺との組み合わせも良い。軽い酸味でが進む。今回はニンニクは加えず、唐辛子と酢を途中で追加して酸辣テイストを強化してみたが、これが良い味変になった。
【具】やや細めにカットした豚、茹でもやし。具はたれに入っている。もやしの量は十分。たれでしっかり味付けされたもやしを麺と一緒に食べ進める。豚はカットしてあるため食べやすいが、反面、「らーめん」の豚のようにかぶりつく楽しみはなくなる。
【感想】軽い酸味のたれと平麺の組み合わせを楽しむ、二郎インスパイア系店舗のつけ麺。ただ、自分には少し量が多かったか。麺200gの小つけ麺があれば、それが一番自分には合いそうだ。