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10:45到着。冷やかしのつもりで行ったら、わずか１時間待ちの列だったのでつい並んでしまった。濃厚な豚骨魚介スープの店にはいくつか行ったけど、ここは思いきり魚介に振れている。具の肉は豚ほぐしというよりツナで、ネコマンマを思いだした。日本人には懐かしく親しみやすい味なので、一度試してみる価値はある。スープは油を丁寧に乳化させ、口当たりが柔らかい。ビジュアル的には、チラシで見た写真より具のボリューム感が格段に劣った。まあ、こういうことはラーメンの世界ではよくある。津軽三味線のBGMを聴きながら、それなりに高揚感のある食事を楽しませてもらった。
MT
itokin
レインマン
ラーカス山本
10:45到着。冷やかしのつもりで行ったら、わずか１時間待ちの列だったのでつい並んでしまった。
濃厚な豚骨魚介スープの店にはいくつか行ったけど、ここは思いきり魚介に振れている。具の肉は豚ほぐしというよりツナで、ネコマンマを思いだした。日本人には懐かしく親しみやすい味なので、一度試してみる価値はある。
スープは油を丁寧に乳化させ、口当たりが柔らかい。ビジュアル的には、チラシで見た写真より具のボリューム感が格段に劣った。まあ、こういうことはラーメンの世界ではよくある。
津軽三味線のBGMを聴きながら、それなりに高揚感のある食事を楽しませてもらった。