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「蔵出し醤油ラーメン 背脂玉葱入り+ネギ+チャーシュー+小ライ」@喜多方食堂 磯崎の写真安定の一杯。

たまには近場で昼ラーメンを。
未食なメニューは有りつつも、
久しぶりなので好みのコチラを。

The喜多方の多加水の中太麺を、限定の太麺に変更し、
ズバッと啜ると喉越し良い中で、食感も確りとした仕上がり。

スープは、アゴ出汁で上品なスープに、
背脂でコクを出すチューニングは変わらず美味!

チャーシューは食感トロなバラチャーシューメインで、
ライスとも相性抜群で、俺のチャー丼作って堪能。

卓上のホワイトペッパーでスープにパンチを与え、
おじや風も楽しみながら、完飲寸前でフィニッシュ。

アゴ出汁喜多方を堪能。
この辺りでは文句ない一杯!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ここら平日だけですが、朝ラーあるんですね
ちょっと行きにくいんですがBMします

RAMENOID | 2024年5月28日 09:36

おはようございます。

土日定休で朝~昼しかやってないから行けないね

せめて朝6時30分~やってれば行けるのになぁ

Stag Beetle | 2024年5月28日 10:37

いいですねぇ~
背油浮いた喜多方。
ここいつか行ってみたい

YMK | 2024年6月6日 07:27